With a touch of chili

Idag testade jag att göra en laxlasagne och den blev riktigt god tycker jag. Crème fraiche kan en nog byta mot valfri smak, eller smaksätta själv om en vill.

Fyllning;

1 gul lök

2 vitlöksklyftor 

4 laxfiléer (sådana frysta)

En creme fraiche paprika/chili

65 gram spenat 

Hacka lök & vitlök fint. Fräs i lite smör. 

Skiva laxen tunt och lägg i pannan. Låt fräsa med ett par minuter. Lägg i creme fraiche & spenat. Salta & peppra.

Bechamelsås

Smör

Mjöl

Mjölk

Ost 

Jag höftade lite på mängden här då det inte behövs så mycket. Smält smöret, ha i mjöl och vispa runt. Häll i mjölken, låt koka upp så den tjocknar. Ha i ost tills osten smälter.

Häll lite sås i botten på formen. Ha sedan på färska lasagneplattor. Lite fyllning, plattor, fyllning & plattor igen. På toppen häller du resten av såsen och toppar med riven ost. In i ugnen ca 25-30 min.

Jag skulle kunnat ha en mindre form men de mindre vi har kändes alldeles för liten så det blev bara två lager med fyllning (eller skulle jag gjort mer fyllning kanske).

Gott blev det iallafall!

Till hade vi en "tre-veckors"-sallad, hade vitkål över från nyår så testade detta för att använda upp resten och inte behöva äta all sallad på en gång. Den blev också god, hade ingen paprika hemma bara men gick ju bra ändå.

Det recpetet kan ni hitta här!