Blir inte en utan lite bilder på de chilis som är på gång just nu.
Bhut Jolokia Indian Carbon
Habanero Lemon
Tobago Treasure
Bhut orange copenhagen
Jag och Åsa grillade idag kyckling & ananasspett. Kycklingen var marinerad i 1 dl olivolja, 1/4 chili (Adams egenodlade och stark så fick bli en liten bit), saften från 1 lime, 3 msk honung och 1 msk soya. Gott gott gott! Serverade med potatis, majs och en kall sås & ett glas vin!
Kyckling & ananasspet...
Denna vecka är chilin en habanero, nämligen
Habanero Lemon
Habanero Lemon har en styrka på runt 200 000 scoville och smaken är fruktighet än vanlig habanero, en frisk ton av citrus. Själva plantan blir uppemot 90 cm hög och får gula frukter.
(Info från jalapeno.nu)
Veckans chili
Denna vecka presenterar jag:
Devils tongue Brown
Devils tongue utvecklades på 1990-talet av Amsihfolket i Pennsylvania USA. Frukten blir ca 6 cm långa och finns i färgerna brun, röd eller gula (och alla kan finnas på samma planta) och har söta, fruktiga inslag med en hetta upp emot 400 000 Scoville.
(Info från jalapeno.nu)
Veckans chili
Denna vecka presenterar jag:
7 Pot Brain Strain Yellow.
Det finns flera varianter av chilin 7 Pot och namnet kommer sig av att det sägs att en chili räcker till sju grytor. Det är en explosivitet het chili som ligger mellan 800 000-1 000 000 på scoville skalan. Plantan kommer från ön Trinidad.
Och på Adams planta här hemma så har det börjat komma frukt så blir spännande att sen när de är klara!
Veckans chili
Det var ett tag sedan men här kommer en ny veckans chili:
Scotch Bonnet Brown
En läckert chokladbrun variant av denna heta chilisort från Jamaica.
Plantorna är kraftiga och blir upp mot 140 cm höga och ger stor mängd av 5 cm långa skrynkliga frukter.
Chilins färg går från grön till röd, för att slutligen få en mörkt chokladbrun nyans som mogen.
Chilin har en styrka på dryga 300.000 Scoville och smaken är kraftigt aromatisk med fruktinslag.(info hämtat från jalapeno.nu)
Plantorna är kraftiga och blir upp mot 140 cm höga och ger stor mängd av 5 cm långa skrynkliga frukter.
Chilins färg går från grön till röd, för att slutligen få en mörkt chokladbrun nyans som mogen.
Chilin har en styrka på dryga 300.000 Scoville och smaken är kraftigt aromatisk med fruktinslag.(info hämtat från jalapeno.nu)
Så här kommer frukten att se ut sedan:
Veckans Chili
Bhut orange copenhagen - C. Chinense
En planta som är framodlad i Danmark. Ger orange frukt med en generös storlek och med en tydlig smak av apelsin och citrus.
Styrka 10+
På scovilleskalan ligger den runt 1 miljon.
Så här ser plantan ut just nu.
Så här kommer frukten se ut när den är klar!
Veckans chili
Bloggen heter ju "With a touch of chili" och det kommer från att Adam odlar chili. En ny hobby som han började med förra året. Kanske inte lika uppskattad av hans fru som av honom själv då vi har lite olika syn på hur stark maten ska vara. Men jag tycker ändå det är en rolig hobby han har skaffat sig och han säger att det finns chili som inte är så starka också ;)
Förhoppningsvis kommer jag under året kunna berätta lite mer om olika chilisorter och tips och trix på hur en odlar det bäst. I år har Adam planterat 28 stycken (13 olika sorter) varav en av våra katter tyckte de verkade goda och åt upp 6 plantor så några färre har han kvar just nu. För tillfället står de under en växtlampa i vårt extrarum men när det sedan blir tillfälle så kommer de flyttas ut på vår balkong istället.
Buth jolokia peach (som kommer bli rosa)
Butch orange Copenhagen