Äppelmos & madras curry
Igår när Wilna sov hos kusinerna gjorde jag äppelmos här hemma, tog inte särskilt lång tid och var enkelt
Skala och dela 2 kg äppel i mindre bitar
Lägg i en kastrull och häll över 4 dl socker och 1,5 dl vatten. Koka upp och låt koka i 15 min. Mosa sedan och häll upp i brukar.
Blev två burkar, håller några veckor kylskåp eller lägg i frysen och ta fram vid behov.
Idag till middag gjorde vi en indisk gryta med madras curry. Vi hade dock ätit upp bananer här hemma så det hade vi inte i men smakade gott. Lite vattnig sås men god.
