Grötbröd i långpanna
Bakade bröd idag, liknande som Adam gjort tidigare bara att han googlat fram ett recept och jag tog ett i nya brödboken.
Enkelt och gott!
Man gör först en "gröt" på 160 gram havregryn & 6 dl mjölk. Låter koka upp och häll sedan i en bunke. Häll i ytterligare 2 dl mjölk. Låt bli rumstemperatur och ha i 50 gram jäst.
Sedan blandar en i 26 gram rapsolja, 18 gram salt & 600 gram vetemjöl. Låt jäsa i 60 minuter.
Häll ut på en plåt med bakplåtspapper och platta ut samt gör 20 rutor i brödet. Häll på vetemjöl och låt jäsa under bakduk ytterligare 30 min. Sätt ugnen på 200 grader varmluft (225 vanlig ugn).
Grädda i ugnen 20-25 minuter, tills den fått din färg.
