Hipp Hipp Hurra!
På min födelsedag, hela 29 år gammal numera. För att fira så bjöd jag in några vänner på en liten fika. Bjöd på äppelmuffins, småkaka, cakepops (av den misslyckade tårtbottnen) och en tårta.
Äppelmuffins (receptet hittar ni tidgare i bloggen), och cakepops.
Cakepops
500 gr sockerkaka/eller annan mjuk kaka
150 gr philadelphia
50 gr mörk choklad
strössel/kokos
Blanda den mjuka kakan med phiadelphia, rulla till bollar. Låt stå i kylskåp 30 minuter. Doppa i smält choklad och sedam i strösslet. Jag använde en tandpetar i varje när jag doppade dem och tryckte ner dem i en äggkartong, in i kylskåp och innan servering tog jag bort tandpetarna.
Hela fikabordet!
Tårtan består av köpebottnar, skumbanansfluff, skivad banan, daimfluff och så ringlad choklad över.
Fluff görs så här:
3 dl grädde
200 gr choklad/ 90 gr godis med gelatin i
Häll grädden i en kastrull, dela chokladen/godiset, låt smälta men inte koka. Låt stå svalt i minsy 6 timmar, vispa sedan upp den tills den blir fast. Använd som fyllning i tårta alt runt om tårtan för att täcka den.
Gott var det och allt blev godkänt av gästerna!
skriven
Tack för god fika! :D