Fridas Pastagratäng
Ikväll gjorde jag en pastagratäng och tog lite av vad som fanns hemma. Följande hade jag i:
500 gr nötfärs
1 gul lök
1 gul paprika
3 sparrisar
2,5 dl snabbmakaroner (okokta)
1 tsk sambal olek
1 msk tomatpuré
1 burk skivad ananas
1 burk majs
1 dl ost
Äggstanning:
2 ägg
1,5 dl grädde
0,5 dl mjölk
2 msk sweet chilisås
Så här gjorde jag:
Skalade och hackade löken. Brynte i smör i stekpanna. I med nötfärsen. Bryn tillsammans med lök tills den är klar. Smaksätt med sambal oelek och tomatpuré.
Skär paprikan & sparrisen i bitar. Lägg i stekpannan. Lägg i ananas och majs.
Koka under tiden makaronerna, när de är klar lägg i stekpannan.
Smörj en ugnssäker form och häll i röran.
Rör ihop äggdtanninhen och häll över röran i den ugnsfasta formen. Strö över osten.
In i ugnen 225 grader ca 15 minuter.
Det enda jag skulle göra annorlunda är lite mer kryddor och förkoka sparrisen några minuter. Men gott blev det och riktigt lyckat för att bara "plocka ihop" lite ingredienser av vad som fanns hemma.